728x90 반응형 만드는 법5 캠핑요리, 계란 토스트 말고 과콰몰리 바게트 어때요? 아보카도 풍미, 맛있는 아침, 간단한 레시피 지난 9월 초의 첫 캠핑 2일 차 아침이었습니다. 1박 2일 여정의 캠핑에서 2일차 아침은 항상 정신이 없어요~ 보통의 캠핑장 퇴실 시간이 11시거든요. 아침 일찍 일어나 장비들 다시 정리해서 차에 싣고 또 텐트도 해체해야 하고 쓰레기 정리 및 분리 수거도 해야 하고요 그래서 보통은 시간도 없고 귀찮으니 대부분 라면 정도 끓여 드시거나 아님 토스트 정도 해 드시죠. 하지만 캠린이 릴리아빠는 첫 캠핑인 만큼 바쁘더라도 좀 남다른 아침 식사가 하고 싶었어요. (허세가 아주 대단하시죠? ㅎㅎㅎ) 네 이름이 과콰몰리라고 합니다. 과콰몰리란? 으깬 아보카도로 만든 멕시코 요리의 소스를 칭합니다. 보통은 으깬 아보카도에 다진 양파, 토마토, 고수, 라임 즙 등을 섞어 만들어 튀긴 또띠야 또는 빵에 올려 먹어요. 우.. 2021. 9. 29. 캠린이 캠핑 요리, 삼겹살과 어울리는 초간단 부추 겉절이 만드는 법, 쌈장 만드는 법, 사 먹지 말고 만들어 드세요 캠핑하면 삼겹살이죠~ 지글지글 ASMR 안녕하세요 캠린이 릴리아빠입니다 바로 위 영상에선 지글지글 삼겹살이 구워지고 있어요. 언제 어디서 먹어도 맛있는 삼겹살... 하지만 캠핑 가서 먹으면 맛도 두배 분위기도 두배죠? 짐 나르고 텐트 치고 세팅하다 보면 정말이지 단백질 보충이 절실해져요 그런 삼겹살과 너무 잘 어울리는 오늘의 메뉴는 바로 캠핑 가서 아주 간단하게 만들 수 있는 부추 겉절이와 쌈장이 되겠습니다. 우선 양념을 준비해 주세요. 사진 좌측부터 고춧가루, 통깨, 참치액(까나리액젓도 가능), 간장, 참기름, 설탕(스테비아 가능)이 되겠습니다. 우선 부추 겉절이니까 부추를 적당한 크기 (4~5cm)로 썰어줍니다. 길이는 정답이 없어요 취향껏 썰어주세요. 우선 짭조름한 맛을 내줄 간장을 2숟가락 넣습니.. 2021. 9. 28. 냉장고를 털어라, 물 없이 짜지 않은 우렁 강된장 만드는 법, 르꼬르동 블루 출신 형님의 맛있고 간단한 레시피, 과식 주의, 맛있게 만들기 유난히도 뜨거웠던 여름이 힘을 잃은 듯 어느덧 선선한 바람이 불던 일요일 오후 오랜만에 차를 몰고 마포구의 한 외식업체를 찾았습니다. 진심으로 언제 만나도 반갑고 애틋한 형님들을 뵈러 말이죠. 언제나 그랬듯이 따뜻한 허그로 반겨주시는 큰 형님 한발 뒤에서 아빠 미소 지으며 높은 텐션으로 인사해주시는 작은 형님 만나자마자 그간 나누지 못했던 이야기보따리를 한껏 풀어내 주십니다. 요리 솜씨도 말솜씨도 좋으신 큰 형님의 이야기는 언제 들어도, 몇 번을 들어도 질리지 않고 재미있습니다. 그렇게 한참을 이야기 나누다가 갑작스럽게 "글쟁아 저녁 뭐 먹을까? 오랜만에 우렁 강된장 해서 쌈밥 먹을까? 마침 냉장고에 우렁도 있는데" 신기합니다. 르 꼬르동 블루 출신이신데 한식을 엄청 사랑하시고 또 맛이 기가 막힙니다. .. 2021. 9. 2. 색깔 예쁘고 부서지지 않는 맛있는 '감자채 볶음', 5분만 볶으세요 지난 번에 당근 마켓에서 인테리어 의자 2개를 무료나눔했는데 가지러 오신 분께서 고맙다며 맛있는 감자를 큰 봉지에 담아 주셨어요. 일부는 찜통에 쪄서 먹고 세 알 남아 있었는데.. 오늘은 남은 세 알로 밥 반찬 삼대장 중에 하나인 '감자채 볶음'을 할 예정입니다. ○ 주재료 ○ 감자 3알 (애기 주먹만한 크기) ○ 부재료 ○ 당근 1/4 개 (작은 당근은 1/3), 홍고추 1개 (작은 건 2개, 파프리카 가능), 청량고추 5개(풋고추나 피망가능), 양파 반 개 ○ 양념 ○ 다진마늘 1 숟가락, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 2숟가락, 참깨 넉넉히 1. 재료 펼쳐놓고 계획하기 왜 매번 이 과정을 거치는지 궁금해 하시는 분들이 계세요 하지만... 요리가 주업이신 전문가들이 아닌 이상은 매일 만드는 반찬임에.. 2021. 8. 2. 쫀득하고 맛있는 연근 조림 만드는 법, 간단 레시피 또 다시 찾아온 냉장고 털기 이 것 저 것 뒤적 뒤적 메뉴를 고심하다 도착한 신선칸 1+1 이라면 사족을 못쓰는 나란 남자... 세척연근 1+1 이 보이네요!!!! 그래요 불금엔 화끈하게 연근 조림 입니다~!!!! ◇ 주재료 ◇ 연근 2봉 (400g x 2ea) 세일 할 때 샀는데 가격이 기억이 안나네요. 얼마 안했던 걸로... ◇ 양념장 ◇ 간장 종이컵 1컵 , 까나리액젓 3 숟가락(없으면 안넣어도 됨), 설탕 3 숟가락, 올리고당 10큰술 (혹은 매실청), 다진마늘 3 숟가락, 참기름 3 숟가락 (올리브유 가능), 깨 약간, 청량고추 5개 ◇ 다시물 ◇ 멸치다시물 2컵 (그냥 물 넣으셔도 됨) 국물멸치 취향껏 + 다시마 취향껏 저는 보통 물 4컵 (800ml)정도에 멸치 15~20마리 다시마 5X5 .. 2021. 7. 30. 이전 1 다음 728x90 반응형
