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레시피12

바쁜 아침 계란탕 만드는 법, 초간단 계란국 레시피, 시원하고 담백한 맛 평일은 출근이나 등교 때문에 휴일엔 움직이는 게 너무 귀찮기 때문에 아침 준비는 늘 바빠요 그래서 보통은 아침에 빵이나 시리얼을 많이 드시잖아요? 근데... 왜 꼭 그런 날 있잖아요. 뜨끈한 국이 너무 먹고 싶은 날!!! 시간도 없는데 냉장고 안은 텅텅 비었고 딱 달걀 2개만 있는 그런 아침... 그런데 죽어도 달걀 프라이 같은 건 먹고 싶지 않은 그런 아침~!!!! (뭔가 되게 억지 설정이다요 ㅋㅋㅋ) 그런 날엔 딱! 초간단 계란국을 해보시는 겁니다. 너무 쉬워요~ 오늘도 5~10분이면 맛있는 2인분 계란국이 완성입니다 ^^ ◆ 재료 ◆ 달걀 2개, 양파 반개, 대파 조금, 다진마늘 반 숟가락, 국간장 1숟가락, 참기름 0.5~1 숟가락, 소금 후추 ◆ 육수◆ 육수용 멸치 10~15개, 5X5 다시마 .. 2021. 8. 16.
간단하고 맛있는 참치 함박 샌드위치 만들기, a.k.a 햄버그 스테이크 , 루 만들기, 초간단 데미그라스 소스 만들기, 야매 요리 ○ 주재료 ○ 참치캔 200g (3200원), 식빵 (2500원), 양파 중간 거 1개, 대파 1대 분량 (손질 대파 크게 한주먹), 청량고추 2개, 달걀 3개, 다진마늘 1숟가락, 밀가루 4숟가락 (부침가루나 튀김가루 쓰셔도 돼요) ○ 소 스 ○ 밀가루 1숟가락, 설탕 1숟가락, 간장 1숟가락, 케첩 3숟가락, 마요네즈 1숟가락, 버터 1숟가락 오늘의 재료입니다. 여기서 캔참치 대신 다진 소고기 반 다진 돼지고기 반 넣어서 만드시면 진짜 함박스테이크가 돼요. 영화도 보고 게임도 하고 늦게 잠들었던 토요일 당연하게 늦잠을 자고 일어난 10시 일요일엔 당연하게 짜파게티를 먹어 줘야하지만 뭔가 외쿡갬성으로 친구에게 브런치를 해주고 싶었어요. (왜 그랬을까요 대체 왜 그랬을까요) 뭘 해줄까 하고 물으니 난데없.. 2021. 8. 15.
색깔 예쁘고 부서지지 않는 맛있는 '감자채 볶음', 5분만 볶으세요 지난 번에 당근 마켓에서 인테리어 의자 2개를 무료나눔했는데 가지러 오신 분께서 고맙다며 맛있는 감자를 큰 봉지에 담아 주셨어요. 일부는 찜통에 쪄서 먹고 세 알 남아 있었는데.. 오늘은 남은 세 알로 밥 반찬 삼대장 중에 하나인 '감자채 볶음'을 할 예정입니다. ○ 주재료 ○ 감자 3알 (애기 주먹만한 크기) ○ 부재료 ○ 당근 1/4 개 (작은 당근은 1/3), 홍고추 1개 (작은 건 2개, 파프리카 가능), 청량고추 5개(풋고추나 피망가능), 양파 반 개 ○ 양념 ○ 다진마늘 1 숟가락, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 2숟가락, 참깨 넉넉히 1. 재료 펼쳐놓고 계획하기 왜 매번 이 과정을 거치는지 궁금해 하시는 분들이 계세요 하지만... 요리가 주업이신 전문가들이 아닌 이상은 매일 만드는 반찬임에.. 2021. 8. 2.
풍미 가득 '애호박 볶음' 5분만에 맛있게 만드는 법, a.k.a 호박나물 평온한 일요일 피치못해 들렀던 다이소에서 저렴한 가격에 채칼도 득템 했겠다 →→(https://teen21.tistory.com/55) 냉장고에서 잠자고 있던 애호박을 꺼내 간편하게 볶아보기로 합니다. 정말이지 5분이면 만들 수 있는 초간편 반찬이에요. ○ 주재료 ○ 애호박 1개 (500원) ○ 부재료 ○ 양파 1/2개, 페페로치노 10알 (홍고추나 실고추 넣으셔도 돼요) ○ 양념 ○ 소금, 후추, 참치액 (보통은 새우젓), 바질(새우젓일 경우엔 안들어가요), 참기름, 참깨 단계가 많아 오래 걸려보이겠지만 실제 요리하실 때 매 단계는 엄청 빨리 휙휙 지나가셔야해요 1. 펼쳐놓고 계획하기 오늘도 모든 재료를 모아놓고 어떻게 전쟁을 치를지 구상합니다 2. 슬라이스 썰기 애호박은 반을 갈라 슬라이스 칩니다 (.. 2021. 8. 1.
쫀득하고 맛있는 연근 조림 만드는 법, 간단 레시피 또 다시 찾아온 냉장고 털기 이 것 저 것 뒤적 뒤적 메뉴를 고심하다 도착한 신선칸 1+1 이라면 사족을 못쓰는 나란 남자... 세척연근 1+1 이 보이네요!!!! 그래요 불금엔 화끈하게 연근 조림 입니다~!!!! ◇ 주재료 ◇ 연근 2봉 (400g x 2ea) 세일 할 때 샀는데 가격이 기억이 안나네요. 얼마 안했던 걸로... ◇ 양념장 ◇ 간장 종이컵 1컵 , 까나리액젓 3 숟가락(없으면 안넣어도 됨), 설탕 3 숟가락, 올리고당 10큰술 (혹은 매실청), 다진마늘 3 숟가락, 참기름 3 숟가락 (올리브유 가능), 깨 약간, 청량고추 5개 ◇ 다시물 ◇ 멸치다시물 2컵 (그냥 물 넣으셔도 됨) 국물멸치 취향껏 + 다시마 취향껏 저는 보통 물 4컵 (800ml)정도에 멸치 15~20마리 다시마 5X5 .. 2021. 7. 30.
겉바속촉 두부 부침, 양념장 (feat. 두부조림) 맛있게 만들기 ● 주재료 ● 두부 (1000원) 1모 (손두부나 큰 두부는 1/2 이나 2/3만 사용하세요) ● 양념장 ● 간장 2 숟가락, 참기름 1 숟가락, 깨 반 숟가락, 고춧가루 반 숟가락, 다진마늘 반 숟가락, 다진 파 2숟가락 두둥~!!! 커피 한 잔으로 아침을 때웠더니 너무 배가 고파 냉장고를 뒤적이던 글쟁이. 이런...마트가서 사뒀던 두부가 유통기한이 하루 지났네요... 그렇다고해서 가난한 자취남은 차마 버릴 수가 없습니다. 후딱 물에 씻으면 안전하게 먹을 수 있을거라 믿으며 두부를 냉큼 꺼냈어요. 두부가 있으니 오늘은 아주 간편하게 빠르게 만들 수 잇는 두부 부침을 한 뒤 양념장을 올려 먹어야겟어요 사실 두부 조림이 훨씬 맛있지만... 시간과 공이 너무 많이 들죠... 바쁜 점심 10분 안에 반찬 하나.. 2021. 7. 29.
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