728x90 반응형 반찬5 단짠단짠 메추리알 장조림 만드는 법, 꽈리고추, 통마늘, 간단 레시피, 밥도둑 반찬 또다시 밀린 숙제를 이제야 풀어내고 있습니다. 한참 전에 만들었던 반찬을 내내 게으름 피우다가 지금 올리네요. 꾸벅 때는 바야흐로 폭염에 시달리던 어느 날... 여느 때와 같이 저녁시간에 무의식적으로 찾은 시장 단골 슈퍼에 들러 한 바퀴를 돕니다. 오늘은 뭐가 싱싱한지 어떤 게 할인인지 1+1이나 2+1은 뭐가 있는지 그러다가 눈에 들어온 '아무 행사도 안하고 버티는 메추리알'이었습니다. 이것이야~ 오늘은 메추리알이야.... (원래는 계란 장조림을 좋아하는데 뭐... 결국 사이즈의 차이일 뿐이니까) (정말 얼마나 더 게을러지려는 건지 나날이 더 간단한 반찬거리들로 손이 가네요) 오늘은~ 정말 역대급 초간단하지만 단짠단짠 한 맛으로 밥도둑을 담당하는 메추리알 장조림입니다. 물만 붓고 재료 넣고 30~40분.. 2021. 8. 23. 새콤달콤매콤고소한 초간단 반찬, 3분 완성 '단무지 무침' , 요린이도 미션 클리어, 불없이 만드는 맛있는 반찬 여러분 고백하겠습니다. 제가 한동안 게을렀습니다. 아무리 못해도 한 주에 2~3번은 요리 포스팅을 해야 하는 게 맞는데... 놀러도 다녀오고 또 친구도 놀러오고 자주 밖에서 먹고 하다보니 요리 포스팅이 좀 뜸했네요. 사실 몇 가지 해놓은 게 있는데... 이게 사실 요리 포스팅 올리는 게 시간도 많이 가고... 또 직접 하면서 틈틈이 사진도 찍어야 하고... 여간 번거로운 게 아니거든요... 하지만 이것은 치졸한 변명일 뿐입니다. 핸드폰 안에 5개의 포스팅 거리가 들어있거든요. 일단 서두가 너무 길었네요. 오늘의 자취 요리는... 새콤달콤 고소한 '단무지 무침'입니다 사실 요리라고 하기에도 민망한 이미 차려진 밥상에 숟가락만 얻는 행태인데... 암튼 대기업 맛 간단 가공이라고 할게요 ● 주재료 ● 단무지 .. 2021. 8. 15. 색깔 예쁘고 부서지지 않는 맛있는 '감자채 볶음', 5분만 볶으세요 지난 번에 당근 마켓에서 인테리어 의자 2개를 무료나눔했는데 가지러 오신 분께서 고맙다며 맛있는 감자를 큰 봉지에 담아 주셨어요. 일부는 찜통에 쪄서 먹고 세 알 남아 있었는데.. 오늘은 남은 세 알로 밥 반찬 삼대장 중에 하나인 '감자채 볶음'을 할 예정입니다. ○ 주재료 ○ 감자 3알 (애기 주먹만한 크기) ○ 부재료 ○ 당근 1/4 개 (작은 당근은 1/3), 홍고추 1개 (작은 건 2개, 파프리카 가능), 청량고추 5개(풋고추나 피망가능), 양파 반 개 ○ 양념 ○ 다진마늘 1 숟가락, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 2숟가락, 참깨 넉넉히 1. 재료 펼쳐놓고 계획하기 왜 매번 이 과정을 거치는지 궁금해 하시는 분들이 계세요 하지만... 요리가 주업이신 전문가들이 아닌 이상은 매일 만드는 반찬임에.. 2021. 8. 2. 풍미 가득 '애호박 볶음' 5분만에 맛있게 만드는 법, a.k.a 호박나물 평온한 일요일 피치못해 들렀던 다이소에서 저렴한 가격에 채칼도 득템 했겠다 →→(https://teen21.tistory.com/55) 냉장고에서 잠자고 있던 애호박을 꺼내 간편하게 볶아보기로 합니다. 정말이지 5분이면 만들 수 있는 초간편 반찬이에요. ○ 주재료 ○ 애호박 1개 (500원) ○ 부재료 ○ 양파 1/2개, 페페로치노 10알 (홍고추나 실고추 넣으셔도 돼요) ○ 양념 ○ 소금, 후추, 참치액 (보통은 새우젓), 바질(새우젓일 경우엔 안들어가요), 참기름, 참깨 단계가 많아 오래 걸려보이겠지만 실제 요리하실 때 매 단계는 엄청 빨리 휙휙 지나가셔야해요 1. 펼쳐놓고 계획하기 오늘도 모든 재료를 모아놓고 어떻게 전쟁을 치를지 구상합니다 2. 슬라이스 썰기 애호박은 반을 갈라 슬라이스 칩니다 (.. 2021. 8. 1. 짭짤하고 고소한 '견과류 멸치 볶음' 저장음식 ver. 몸을 움직이던 안 움직이던 시간만 되면 배꼽시계가 작동되는 글쟁이는 늘 식욕이 귀찮음을 이겨내곤 해요 누군가가 진수성찬을 차려주면 참 좋겠지만 혼자서라도 씩씩하게 밥을 차리고 잘 먹어줍니다. 그런데 그간 좀 게을렀는지 김치류 몇 가지 빼고는 반찬이 별로 없네요. 간만에 반찬을 하나 만들어야겠어요. 그렇다고 조금씩 자주 해먹기엔 너무나 귀찮기에 또 한번 [저장음식 버전]으로 대용량 반찬에 도전합니다. 그래서 선택한 반찬 [멸치볶음] 사실 멸치볶음 만들기는 누구에게나 쉽게 도전할 수 있는 간단한 반찬이죠. 하지만 주의! 글쟁이는 이 간단한 것도 아주 장황하게 만들어갑니다. 그럼 재료부터 소개할게요 《 주재료 》 잔멸치 500g (9840원) 《 부재료 》 아몬드 두 줌, 호두 두 줌, 홍고추 1개 (작은 건.. 2021. 7. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
